décembre 6, 2024

Rénovation de couteaux

Rénovation d’un manche de couteau de cuisine: Remplacement du bout du manche cassé par du hêtre riveté.
Reprise du fil de la lame, puis aiguisage.
Changement du manche de la feuille de boucher, création de la nouvelle émouture et tranchant, personnalisation des flasques de la lame.